Şifalı Kek

Şifalı Kek

Malzemeler;

2 adet yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 su bardağı kuru meyve

1 çay kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı toz zerdeçal

Yapılışı;

Süt ve yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Yumurta, şeker ve vanilyayı birlikte çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışımın üzerine alın. Kuru meyveleri bir kasede 2 kaşık una bulayın. Baharatlarla birlikte ekleyip karıştırarak yağlanmış kek kalıbına dökün. 160 derecede kürdan testini geçene dek pişirin. 

Mevsim kış olunca çalışmayan ev hanımları yaptıkları kek, kurabiyeleri sosyal mecralarda paylaşarak çalışan hanımlara hava atarlar. :)) Şaka bir yana kar zamanı herkes dışarıda kar evde kek modundaydı. Nelere kadirsin sen kar:)

Afiyet olsun..